Babas au rhum

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Il y a quelques semaines, un de mes blogs de cuisine préférés a publié LA recette des babas au rhum. C’est un dessert que nous aimons beaucoup mais que je n’avais jamais essayé de réaliser. L’occasion était donc trop belle, j’ai acheté tout le nécessaire et je m’y suis mise.

La recette vient du blog « Un déjeuner de soleil ». C’est un blog extraordinaire donc je reparlerai prochainement. J’ai testé des tas de recettes de ce blog et elles ont quasiment toutes été parfaites. Je vous invite donc à aller le consulter, et à lire en détails l’article sur les babas au rhum. Je ne vais pas la plagier et recopier ici tous les conseils qu’elle donne. Je vais me contenter de vous montrer les étapes de ma réalisation. Pour que vous ayez un aperçu de ce que ca donne.

Recette

Allez la consulter ici: Baba au rhum (recette parfaite) et trois secrets pour la réussir

Voilà juste les ingrédients nécessaires:

Pour la pâte :
  • 300 g de farine forte, riche en gluten. Pour ma part je me suis contentée d’une recette classique bio
  • 300 g d’oeuf bien frais si possible : 6 oeufs pour moi
  • 90 g de beurre mou
  • 40 g de sucre
  • 6 g de levure sèche de boulanger
  • 6 g de sel fin (j’en ai mis un peu moins, je trouvais que ca faisait beaucoup. Mais c’etait parfait, je pense avoir mis 4g)

Pour le sirop :

  • 1 l d’eau
  • 500 g de sucre
  • 100 ml (g) de rhum ambré –> j’en ai mis plutôt 150g et j’aurais du en mettre encore plus. 200 irait parfaitement pour des amateurs de rhum

Réalisation

Là, je passe mon tour pour les explications, allez vois sur le site indiqué. Tout est extrêmement bien détaillé. Voilà juste un pas à pas en photo:  Lire la suite

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Anniversaire animaux: jeu des pelages

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Hop on continue dans la série anniversaire sur le thème des animaux. J’ai prévu un autre jeu (le 1er étant celui des empreintes), cette fois il s’agit un jeu de reconnaissance des « pelages ».

Là encore, merci Internet. J’ai trouvé des exemples à plusieurs endroits. Mais le jeu que j’ai trouvé le plus complet vient d’un matériel Montessori. Je l’ai trouvé sur le blog montessorimaispasque

Il s’agit d’un pdf qui contient les images de « pelages » et des animaux associés. Les animaux sont variés (dauphin, éléphant, hérisson, girafe, mouton, perroquet, serpent, tortue…), les photos très belles. Ca me fera une très chouette base.

Mais j’aimerais rajouter d’autres animaux pour compléter tout ça et rendre le jeu encore plus difficile (les enfants auront quand même 7/8 ans). J’ai donc rajouté ma propre fiche contenant des photos de manchot, papillon, poisson rouge et hibou. Le voici, si vous voulez l’imprimer (pour imprimer les autres, allez sur le lien indiqué plus haut).  Lire la suite

Anniversaire animaux: jeu des empreintes

Ca y est, ma fille a choisi le thème pour l’anniversaire de ses 8 ans, et cette fois, elle a mis la barre haut, parce qu’elle a choisi un thème sur lequel on ne trouve pas grand chose: les animaux.

Il y a bien quelques sites qui en parlent sur Internet, mais généralement, il s’agit d’anniversaire sur le thème du zoo ou de la savane pour des bébés. Rien à voir avec ce que souhaite ma fille. Il faut que cela concerne TOUS les animaux, et que cela soit bien sûr adapté à son âge.

J’ai donc commencé à chercher des idées un peu partout, et à me creuser la tête. Je parlerai dans un autre article du déroulement prévu de la fête, de la chronologie des activités. Je ne vais parler ici que d’un seul des jeux qui sera proposé (car approuvé par ma fille): le jeu des empreintes.

Pour le créer, je me suis appuyée sur des photos d’empreinte trouvées ici: http://www.ma-chasse.com/mammif.shtml. Ce site propose des empreintes de mammifères et d’oiseaux de nos forêts, je le trouve très intéressant.

J’ai donc sélectionné des empreintes reconnaissables et qui soient le plus éloignées possibles les 1 des autres. Par exemple, je n’ai pas retenu l’empreinte de chien et celle de loup, car je trouvais qu’elles se ressemblaient trop.

Au final, il y a donc des empreintes de canard, sanglier, lapin, souris, loup, ours, chevreuil, écureuil, hérisson, chat et cheval.

Je vous mets en téléchargement les fiches que j’ai créées:

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